おとつい山菜を採りに行ってきました。
山で同じように山菜を採りに来ている人に会い、違う場所を教えて頂きました。いつもと違う道を進んで行くと見た事がない花？を見つけました。とても小さくかわいい感じで咲いていました。
収穫の方はいまいちだったので、少し遠回りになりましたけどいつもの場所に行きました。
かなり大きくなっていましたが、行者にんにくたくさんありました。ゆっくりゆっくり小さめな物を探しながら採りました。
二枚目の奥に見えるのは、熊ではなく一緒に行った竹ちゃんです。
行者にんにくの他にもこごみも採ってきました。
ここごみは湯がいて、行者にんにくは醤油漬けにして頂きました。
今日は、醤油漬けにした行者にんにくを使って、餃子を作ってみます。
G.W最終日、なまこ山に桜を見に行ってきました。
少しピークを超えた感じではありましたが綺麗に咲いていました。
なまこ山はとても近いのですが、あまり行くことがありません。
近くにこんないいところがあるんですね。
その後、山に行者にんにくを採りに行きました。山菜のシーズンが始まりました。４月の後半から一気に暖かくなってきたので山菜も急成長していました。この場所もいい大きさになっていたのでそろそろ終わりかなと思いました。
あたり一面にありましたが、あまりたくさん採ると処理が大変なので採り過ぎない程度で帰ってきて定番の醤油付けを作りした。
この香り、味と思い出しました。
春が来ました～～。
約３週間ぶりにスキーに行きました。
富良野スキー場も今シーズンあと少しで終了です。
最近暖かいのですが、今日もメッチャあったかかったのでスキーウェアではなくトレッキングの様な格好で行ってきました。
山頂を見ると例年以上に雪が解けていました。
今シーズンは雪が多かったので雪解けは遅いかと思っていましたが、正反対で雪解けはここ数年では見た事がないくらい早かったです。
今日から上から下までは滑れなくなったみたいですが、そのまま下まで滑ってしまいました。雪がほとんどなくて危ない所もありました。
残り数日、スキー場は大丈夫かな？
これからは山菜のシーズンが始まります。
楽しみです♪
釧路にある，Ami Cafeに行ってきました。
しっとりふわふわのシフォン。ミルクの風味を感じるソフトクリーム、あたたかいカフェオレ、のんびりといいひと時を過ごすことが出来ました。
2時過ぎと、中途半端な時間にもかかわらずお客さんは入れ替わり立ち代り来ていました。
お店の雰囲気は、フローリングからコンクリートの壁で天井は高く木のつくりで梁が見え、シンプルかつ温もりを感じる作りで、窓も大きくお洒落な空間でした。
一部２階には雑貨もあり、お洒落な小物が置いてありました。
ここのシフォンケーキを食べて、久しぶりに自分でもスウィーツを作ってみたくなりました。
3年前に友人が来てくれた時にチーズ工房に行きました。その時に撮った写真があったので、昨日同じアングルで撮ってみました。
いや～、まるくなってる（×o×）
かなりおやじになってきていました。
もう少し体調管理しっかりしなきゃと思いました。
久しぶりです。
今年初めてのブログになります。
報告です。
4月14日土曜日に結婚式をやりました。
午前中１０時から北海道神宮で式をやり、披露宴はノボテル札幌、正午１２：３０から。
総勢１４２名、全道、関東から四国まで、たくさんの友達が集まってくれました。
皆さんに祝福されとても幸せになりました。
あっという間の披露宴、楽しかったです。
ただ、悔しかったことは料理を全然食べることが出来なかったことです。
食べれないよ、と聞いてはいましたが想像以上でした。マグロ２切れとボタンえびしか食べれませんでした。
あ～～、食べたかったぁ～。
結婚式、色々と準備が大変でしたけど、やってみるとやって良かったなと思いました。
久しぶりのブログになりました。
25日に17名のマレーシアからのお客さんとクリスマスパーティーをしました。
ターキーを是非と言う事でしたので、取り寄せて調理しました。
クリスマスにはターキーが引き立ちますね。
予想以上に評判も良く嬉しかったです。
メインは鍋だったのですが。
他に意外と好評だったのがピザで、追加の注文も頂きました。勿論、生地からすべて手作りです。
やっぱりケーキは欠かせなかったらしく、自分たちで用意してました。嬉しい事に私の分もありました。
ありがとう！
冬のシーズンが始まり1ヶ月が経ちます。今年は去年と比べるととても雪が多いです。スキー場にはとてもいいことです。まだ余りすべりに行ってませんが年が明けたらぼちぼちと行こうかなと思っています。
先日、数日間しばれる日が続いたこともあり、水道管の凍結やってしまいました。1面水浸しにしてしまし、かなりのショックを受けています。
今日は移動日。
カンボジア、首都プノンペンからメコン川を下りベトナムへ。
船での国境超えは久しぶりでした。
朝7時半の迎えが来なくて1時間待たされました。
朝から気分が悪くなりました。
でも遠くなり小さく見える首都プノンペンを眺めていたら、そんなことはどうでもよくなりました。
大きな河を下る小さな船に乗ってると、自分の考えがどんなにちっぽけなものなのかを感じることが出来ました。
人生そのものなんだなぁ～と。
4時間くらいして国境の近辺に来ました。
出国、入国と別々のポイントでスタンプを押してもらい船も乗り換えです。
川幅も狭くなって多くの船を追い越していきました。
そこには、イメージする東南アジアの光景がありました。
さらにもう少し下り、水上のホテルに到着しました。
立派なものです。
下を見なかったら普通の宿と同じです。
2泊3日のツアーですが、今日は船に乗って移動し宿にチェックインしただけです。これがツアーと呼べるのかなと日本人の私は思ってしまいました。
ここは日本ではないので、ツアーとして成り立つのでしょう。
今日は日に焼けちゃいました。
あと少しで日本に帰国、物価が高くなるなぁ～。
13年振りにカンボジアに来ました。
タイから陸路での入国です。
アンコールワットが見たくてまた来てしまいました。
変わってることが多すぎてとてもびっくりしました。
とても沢山建物が建ちましたし、道も舗装され移動しやすくなりましたし。
３度目になった今回も同じ安宿にチェックインしました。
始めてみたときは９６年。まだ小学生にもならない３人の子供がいました。あれから１５年経った今では１番上の女の子はもうお母さんになっていました。数年前に宿も新しくなっていて、さらに２つ目ももう直ぐオープンすると言っていました。
本当にびっくりしました。
驚く事がおおくて。
しかも、何か買い物しようかとマーケットに行って結局買ったものは香辛料とか調味料でした。日本でも買えるんですけど、、、。これもびっくりですよね？
十数年でとても発展してきたと思いますが、まだまだなところも沢山あると思いました。ただ、この人達を見ているととてもパワーを感じました。
